
因此,我们今天的罐装问题是关于紧密的罐装盖子,特别是盖子和螺丝带。装罐前您的罐盖应该紧紧多少?
录像笔录– Edited for Clarity
现在,这是在处理之前。我在这里的是一罐腌辣椒,’已被处理,但是我’我将用它来演示将螺丝带固定在罐子上。
您希望将紧紧的罐头盖牢固地放在罐头罐中,但不要’不想将其弯曲得太紧,以致盖子无法排气。 当罐子在罐头中加热时,’会在那个盖子下面发泄出去。当它冷却时’会缩小。那’是什么原因使盖子吸下来并导致密封。那个罐子需要贴紧,但不要太贴紧。
我喜欢将广口瓶放在柜台上,将一根手指放在广口瓶的中间,然后用另一只手将螺丝带放到上面。当罐子开始像这样打开柜台时,’当你知道的时候’准备去,盖子就差不多了。
当您在加工后将罐子从罐头中取出时,请不要’如果那个盖子真的松了,不要感到惊讶。它甚至可能几乎就在那里设置。密封圈已经被紧紧地吸住了,所以它刚好使盖子松开了。那’完全正常。唐’t拧紧盖子,因为在完全冷却并吸紧密封盖之前,您可能最终会松动密封盖。从罐头中取出罐子。将其放在柜台上。让它冷却。不要拉紧带子;别管他们。
罐头盖紧:如果您的罐头盖扣会怎样?
如果您应该有一个盖扣?这只发生在我身上一次。沿着边缘的盖子,你’ll see. It’实际上会起皱,它只是弯曲。通常那个’s a sign that you’我把盖子盖得太紧了。那里没有弯曲,使得盖子在加工过程中无法排气。那’这是一个症状。那只是意味着你太紧了。下次,只需稍微减轻一点。
如果您有盖扣,请不要’不要相信那个印章。现在可能已经密封了,但是有可能’不会很紧,当它可能会开封’存放在您的书架上。我会确保将它们放在前面,甚至只是将它们放在冰箱中,以便您知道立即使用它们。
如果您的盖子紧贴,而不是太紧,您就赢了’没有任何问题,您的罐子将变得完美。那’完美的密封罐头盖。
我希望这会有所帮助。祝大家有美好的一天,我们将在下一次Canning聊天中与您相见。我们’待会再跟你说话。
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页面上次更新时间:11/3/2020
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