和莎朗·彼得森
煎锅地瓜和香肠。简单的一锅餐，含冷冻干燥的成分。
煎锅地瓜和香肠Hash
配料
- 1杯冷冻的地瓜干
- 1吨冷冻洋葱
- 1/3杯冷冻干辣椒（红色或绿色）
- 1吨冷冻干辣椒（可选-您喜欢多辣？）
- 1/2杯冻干香肠
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙碎红辣椒片。
- 您选择的3T油（橄榄油或黄油效果很好）
- 水– approx 2 cups.
使用冷冻干燥食品非常容易。不要砍！
你第一件事’我需要做的是刷新冷冻干燥的成分。我将冻干的食材放在单独的容器中，并添加了足够的水以使其刷新。 （遵循罐上的说明）。然后，我将它们放在一旁，直到刷新为止。
下次我’将它们全部放在一个容器中–没有理由单独使用。 ðŸ™，
底部的容器中装有红薯，中间的容器中有辣椒和洋葱，其次是香肠，最后我继续往上面的小罐子里拿出香料。
小费：
您也可以将其作为罐子餐，将所有食材放入罐子中供食品储藏。
或者，将露营地的所有食材放入自封袋中，以备不时之需。
当您准备开始煎锅红薯时，请用3 T油加热煎锅（我最喜欢的是此食谱中的培根脂，但橄榄油也很有效）。排干食材中多余的水分，然后将食材添加到煎锅中。
加入香料；辣椒粉，盐，胡椒粉，红辣椒片。搅拌以散发调味料。将热量降低至中度，然后继续油炸，直到土豆变好并变褐为止。
诀窍是：唐’不要经常搅拌。炸至底部变褐，然后轻轻翻动。重复2次。
服务！
煎锅地瓜和香肠– a few options
用培根片代替香肠。或使用普通土豆代替甘薯。甚至完全不吃肉。
购物清单–
- 红薯
- 香肠
- 混合辣椒（请记住，您也可以只使用红色或绿色的辣椒）
- 辣椒
- 洋葱片
从您的厨房
- 盐
- 红辣椒片
- 辣椒
- 黑胡椒
- 橄榄油
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莎朗·彼得森（Sharon Peterson）是妻子，有4个儿子的母亲，家庭园丁和家庭食品保存狂热者！ 请点击这里了解更多。