和莎朗·彼得森
我正在寻找一种创建新斑豆配方的方法。我在厨房里发现了一些流鼻涕的葡萄果酱。我尝试了一些听起来对您而言疯狂的新事物。
在成长过程中，我与家人和我们的朋友一起4露营和露营的美好时光。我记得篝火，陡峭的岩石道路，还有带有葡萄软糖的豆类。是的，我们在煮熟的豆子中加入了一小撮葡萄软糖。很美味！
我有几罐没装好的葡萄果酱。 （碰巧）我正在煮一些豆子，我有个绝妙的主意，那就是用流淌的葡萄果酱煮它！
第一次尝试是失败。 （也发生）
我试图用果酱煮干的咖啡豆。我像往常一样将豆子在水中浸泡了一夜。然后在早上冲洗掉豆子，然后将它们添加到我的锅中。我加了一点剩余的火腿，一些洋葱，盐和1品脱流鼻涕的葡萄果酱。然后我加了足够的水来盖好豆子。
整天煮…。放在冰箱里过夜。然后第二天全部煮熟……..豆子仍然酥脆？！？
叹。我相信这是因为添加盐的时间过早（我已经读过盐会抑制豆类的烹饪），或者是与果酱中的糖有关。笨蛋豆子只是没有变软。鸡们喜欢它！
但是我’我下定决心！第二次尝试=斑豆食谱
尝试2号。工作完美！ 这是我所做的。
冲洗2杯干斑豆。盖上冷水，浸泡过夜。
早晨，将豆洗净，将其加入锅中，并加入足够的清水覆盖。水应比豆高一英寸或两英寸。煮低直到豆变软，也许做不到。但别太多。
排干豆，保留一些烹饪液。将切碎的1杯洋葱放回锅中。我没有剩下的火腿，但是如果您愿意，您现在可以添加火腿，培根或其他肉类。
倒一品脱流鼻涕 葡萄果酱 在豆子上。将足够的烹饪液倒入锅中，以便将豆子盖上。我必须加大约1/2品脱。加入一茶匙盐和胡椒粉调味。
慢煮几个小时，直到豆和洋葱变软。我配了一些自制的玉米饼干。
如果你有 家用罐头豆 已经煮熟了只需沥干并倒入瓦罐，然后从那里去。无需预先浸泡或煮豆时间！
斑豆食谱配流鼻葡萄果酱……就像我小时候一样， 坐在篝火旁，在我的罐装豆子中加入一团葡萄软糖！
尝试.....您可能会喜欢。
相关页面：
莎朗·彼得森（Sharon Peterson）是妻子，有4个儿子的母亲，家庭园丁和家庭食品保存狂热者！ 请点击这里了解更多。