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桃派食谱

和莎朗·彼得森

桃派馅料1

可以添加一点肉桂粉或一点杏仁提取物来适应桃派的馅料。或将调味料留在外面享用简单的传统甜点。但是不要’不要遗漏柠檬汁。它有助于保留馅饼馅料,因此货架稳定。

桃派馅可以安全地在 水浴腾讯游戏快乐三张牌

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配料

  • 桃子–足以使6夸脱去皮并切成薄片。
  • 糖-7杯
  • 透明果冻,-2杯和3T
  • 冷水-5 1/4杯
  • 1茶匙肉桂– optional
  • 1茶匙杏仁提取物– optional
  • 瓶装柠檬汁– 1 3/4 cups
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过去,我在饼馅中用面粉做增稠剂。我现在切换为清除果冻。装罐时,它将为您提供更好的填充效果,并获得更一致的结果。

确保购买非即时或常规类型的透明胶冻。点击这里查看更多信息。 透明果冻

首先准备罐子,并在腾讯游戏快乐三张牌加热装置中加水。
(看到 水浴腾讯游戏快乐三张牌 以获得完整说明)

程序

剥桃子

  • 为此,可以将桃子浸入沸水中30秒钟至1分钟。我用漂白剂一次做5个左右的桃子。这取决于桃子的大小。
  • 立即将桃子移至装有冷水的水槽或碗中,以停止烹饪。
将桃子放入冷水中
切片桃子

将桃子切成两半,扔掉坑。您’ll notice a ‘seam’落在桃子的一侧。如果沿着这条线切桃子的直径,您将可以拔出果核。

皮肤桃子
  • 皮肤应立即滑落在您的手中。如果您的桃子有点绿色,将更难剥皮。您可以只用一把削皮刀来固定顽固的斑点。

将桃切成1/2至1英寸的切片。为了防止桃子褐变,您需要将桃子切成小罐,并加入少量糖浆。

或用新鲜水果治疗。这应该在杂货店或五金店的腾讯游戏快乐三张牌部分中可用。请遵循包装上的说明。

桃派馅

将水倒入大锅中烧开。每批约6杯,将桃子放入沸水中。水煮沸后一分钟煮桃子。沥干水分,但要放在大锅或碗中保暖。准备约6夸脱切成薄片的桃子。

结合水,糖和 透明果冻,放在一个大锅里。加热并搅拌直至混合物开始变稠并起泡。加入柠檬汁和任何香料或调味料,再煮1分钟。

桃派馅料1

轻轻加入切好的桃子,加热3分钟。不断搅拌。

装满罐子,留出1英寸的顶部空间。擦干净轮辋,清除气泡并盖上盖子。

有关更多详细信息,请遵循 水浴腾讯游戏快乐三张牌 说明。

然后将最后一点放在碗中,然后加入一勺冰淇淋…。享受您的填充过程。

桃派馅料2

处理

处理品脱或夸脱30分钟。

高度 沸腾调整 Water Bath Canner
英尺高度 增加处理时间
1001-3000 5分钟
3001-6000 10分钟
6001-8000 15分钟
8001-10,000 20分钟

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来自我的收件箱的问题:

题: 我想可以把桃派馅。我的问题是为什么1 3/4杯柠檬汁?您不要在普通的罐装桃子中添加柠檬汁。我对这么多柠檬汁不满意–制作了一些需要柠檬汁的草莓冰淇淋,这就是你能品尝到的全部。

在此先感谢CJ

回答: 这是我的食谱’我一直用,我不’注意柠檬汁会影响风味。根据这篇文章… http://nchfp.uga.edu/how/can_02/can_pie/pie_fillings.html 柠檬汁不应该改变。您可以更改香料,例如添加肉桂或杏仁,但是柠檬汁会影响桃子的保存。

我似乎没有你会没事的’不要在普通的腾讯游戏快乐三张牌桃子中加入柠檬,但其他成分也可能会影响柠檬。对不起,我不’没有更详细的解释。

另一个选择是 桃子可以吗 然后在制作馅饼时创建馅饼馅。这样,您就可以省去柠檬汁了。

感谢您提出问题,因为这是一个很好的问题。我希望这会有所帮助。

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莎朗·彼得森(Sharon Peterson)是妻子,有4个儿子的母亲,家庭园丁和家庭食品保存狂热者! 请点击这里了解更多。

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