和莎朗·彼得森
自己种植香菜意味着你’为您的厨房准备了新鲜的食物。我最喜欢的使用欧芹的食谱来自我妈妈曾经做过的一道菜。她称它为欧芹土豆。首先，将土豆切成小块，然后涂上橄榄油，然后在香菜中将其卷起。将混合物在350度的烤箱中烘烤，直到变成金黄色。
最近，我在一次电台采访中被提醒我，我在欧芹中的作用不只是装饰，我也不能同意。我妈妈的欧芹土豆食谱立即出现在我的脑海。使欧芹更好的是，这种多用途的草药是任何人秋天花园的完美补充。
欧芹入门
浸种
我建议您在播种之前先将其浸泡24小时。这将有助于发芽过程。只需将您的种子放在水中，或者更好的是将堆肥或肥料中的茶放入水中，以帮助水合。 24小时后，取出种子，因为它们已准备好播种。
处理您的土壤
如果要在室内用盆栽欧芹，请确保使用良好的盆栽土壤，其中富含大量的堆肥和/或养分。如果您要在户外种植香菜，请将大量的堆肥充分混合到土壤中。堆肥。
浇水时间表
欧芹喜欢土壤湿润，因此无论今年秋天您在何处种植欧芹，都要确保土壤始终湿润。
收割
为了从您自己种的欧芹中获得最好的味道，我建议您在清晨或即将使用它之前挑选一些。我认为每次您从植物中收获新叶子时，香精或自家制的欧芹都会改善。
最后的笔记
欧芹不喜欢竞争，因此请让您的花园床杂草自由。欧芹发芽后，使用杂草屏障或覆盖一些覆盖物。我喜欢放下多张报纸作为杂草屏障，并在上面放一些松针以帮助减少杂草。
欧芹需要70到90天才能成熟。因此，您可能最终会越过该霜冻日期线。如果是这样的话，如果您决定将欧芹种植在花园的床上，请确保用冷架覆盖欧芹。如果您走了集装箱路线，请尽可能将它们带入内部，否则请使用钟形保护欧芹。
当然，新鲜欧芹是食用的最佳方法，但这 草药也干得很好。我已经从几种植物中脱水了很多，对我来说仍然很美味。
请享用！
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莎朗·彼得森（Sharon Peterson）是妻子，有4个儿子的母亲，家庭园丁和家庭食品保存狂热者！ 请点击这里了解更多。