冷冻苹果

和莎朗·彼得森

冷冻苹果派

烘烤说明

现在，您可以将馅饼形的苹果放入硬皮中烘烤。当您准备好制作馅饼时，请去掉箔纸，然后将冷冻的苹果派馅料放入带衬里的馅饼板上。点上2 T黄油，并盖上上皮。

在425华氏度的预热烤箱中烘烤55至55分钟。用箔纸松散地覆盖顶部硬皮，以防止过度褐变。

从做饭 冷冻的！不要让苹果先融化。一世’有人告诉您，如果让苹果解冻，它们会释放出更多的液体，并使外壳变得湿透。

被警告，不要’别忘了馅饼烘烤法则＃1：在馅饼下面的架子上放一些箔纸，一块烤盘或一些东西，以防滴落。

我发现这个馅饼变得非常起泡！观看气泡的果汁。他们首先会非常流鼻涕，并且很可能溢出（因此，馅饼烘烤规则＃1）。煮时，果汁会变稠。在取出馅饼之前，请撕下约10分钟的锡纸。

当汁液看起来更浓稠且外壳略带褐色时，就完成了馅饼！

请享用。

用于冷冻苹果的其他方法

苹果也可以在糖或蜂蜜糖浆中冷冻，或在加糖或不加糖的情况下干燥包装。有关如何以这些方式冷冻苹果的说明如下。

糖浆包装

只需将苹果皮切成薄片，然后切成柠檬水即可。沥干水分，放入冷冻袋中，加冷却糖浆盖好。盖章，标签和日期。

要制成糖浆，只需将水和糖混合并加热直至溶解即可。将其冷却后再倒入冷冻容器。

• 光–2杯糖兑1夸脱水
• 中–3杯糖兑1夸脱水

当制作蜂蜜糖浆冷冻水果时，请先将水烧开。然后从火上移开并加入蜂蜜。搅拌直至混合，冷却后再添加到冷冻容器中。

蘸或罐装水果的蜂蜜糖浆配方：

• 光–1 1/2杯蜂蜜到4杯水
• 中–2杯蜂蜜兑4杯水

干包

干装意味着没有液体。苹果可以加糖或不加糖进行干包装。

我用糖和上面的苹果派干包装多余的苹果。这里’如何使用这种方法冷冻苹果。

冻结苹果常见问题解答

什么样的苹果可以冷冻？

我认为各种苹果都可以冷冻，但我个人最喜欢的是格兰尼·史密斯，因为它们又香又脆。乔纳·金（Jona-Gold）是我们真正喜欢的本地种植的苹果。这是乔纳森苹果和金冠苹果之间的杂交。乔纳森（Jonathan）香脆，金色美味（Golden Delicious）赋予它良好的甜味。

自从我’节俭，我总是寻找秒，以及任何类型的苹果。我住在有很多果园的地方，似乎每年这些果园都会有几秒钟的时间（这意味着还不够完美的苹果仍然不错），它们便宜地出售。有时候，我运气好的话，会从那些有太多钱的人那里得到免费的盒子，他们宁愿把它扔掉，也不愿浪费掉。 ðŸ™，

国家家庭食品保鲜中心说，当冷冻苹果到“选择清脆而结实，质地不滑腻的全味苹果。“

你可以把苹果冷冻多久？

根据我阅读的速冻苹果的资料，正确包装后的速冻苹果将在冰箱中保存约一年。包装越好，抵抗冷冻的时间就越长。一世’我们从来没有把它们保存那么久，因为我们总是在冬天把它们吃光。这是质量问题，因为在第一年之后，苹果可能变软或被冷冻。

你用冷冻苹果做什么？

除了制作苹果派外，您还可以使用冷冻苹果制作皮匠。您也可以撒些糖和肉桂，然后在烤箱中加热，即可制得精美，简单的甜点。

冰箱视频中的烹饪派

当我做馅饼时，我会做自制馅饼皮和馅饼皮，并且我有一种爱恨交加的关系。我终于想出了我喜欢的食谱，所以现在我经常做馅饼，但我还是不喜欢做这种混乱的东西，这是自制馅饼皮的一部分。因此，现在我通常只制作两个馅饼，然后将一个放入冰箱。

冷冻机烹饪馅饼的技巧：

1. 烘烤前请勿解冻馅饼。它必须冷冻进入烤箱。否则，它会变得潮湿。
2. 将烤箱转至450度。预热。直接从冰箱中拉出馅饼，并在烘烤前用箔纸盖上。 （我将馅饼直接冷冻在馅饼盘中。）
3. 烤15分钟。
4. 将温度调低至375度，再烘烤15分钟。
5. 除去箔并完成烘烤（45-50分钟，具体取决于您的馅饼）。
6. 当馅饼呈气泡状且外壳为棕色时，就完成了。注意外壳，因为在中间完成之前，外壳有时会变褐太多。如果有饼环（可以用箔纸代替），请在最后10分钟内将其放在饼上，以保护结皮边缘。

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