所有美国压力罐头

All American压力罐头机是顶级罐头机。您可以’购买任何可用型号都不会错。

我同时拥有Presto和所有美国压力罐头…我不得不说，两者都是很好的罐头。 

I used to always tell people if 您 can afford it, go with the All American. 然而, after having both brands for a couple of years, I find I use my Presto just as much (if not more) as I use my All American Canner. So it really is just a matter of personal preference.

所有美国压力罐头如何工作？

所有美国压力罐头的工作方式都与其他罐头有所不同。其他品牌的压力罐使用盖子中的橡胶垫圈形成气密密封。

但是，All American压力罐头没有这种密封。它使用向下拧紧的夹紧系统，将锅盖（金属对金属）安装到锅体上。拧紧夹具后，它将形成密封，使罐头加压。

这些罐头罐具有与其他品牌相同的功能。它们具有超压塞和排气孔以释放压力。 

此罐头上的刻度盘使您可以监控加工过程中达到的压力，但它被认为是加权表罐头。所以…you’ll rely on the movement of the weight to determine when 您 are at pressure.  

楷模& Sizes Available

All American压力罐头有几种型号。最小的可容纳4夸脱罐。这是建议用于压力罐装的最小尺寸。最大的是巨人！它将容纳19夸脱罐！这将适用于严重的罐头制造商。

型号编号– Capacity – Jar Capacity

910 – 10.5qt罐头 –可容纳7品脱罐或4夸脱罐

915 – 15.5夸脱罐头– 可容纳10品脱，7夸脱 

921 – 21.5吨罐装啤酒–可容纳19品脱，7夸脱 

925 – 25吨罐装啤酒 – 可容纳19品脱，7夸脱 

930 – 30吨罐装啤酒 – 容纳19品脱，14夸脱 

941 – 41.5夸脱罐头 – 可容纳32品脱，19夸脱 

请记住，罐子的数量可能会有所不同，因为不同品牌的罐子的大小可能略有不同。这是一个估计。 

与其他品牌相比，所有美国压力罐头制造商都很难找到。这是在亚马逊上购买的链接…   

所有美国压力罐头 

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根据需要选择合适的尺寸

When 您 are thinking about what size All American pressure canner to get, there are a few things to remember. （下面的尺寸和重量信息来自《 All American》的生产商。我自己没有对它们进行称重或测量。）

Consider how much 您 need to can. Do 您 have a large family and want to get a lot in the pantry? Or is it just 2 of 您 and 您 simply don’t need as much?

Consider 您r stove type. 所有美国人都说，他们的罐头可以用在燃气，电炉或平炉上。但是有些炉子无法承受罐头的重量。阅读更多  在平顶炉上罐装 这里。  

Consider 您r stove size and room available. 型号930和941很大。非常高。巨大！  

• 930可容纳19品脱和14夸脱罐–它高19英寸，重21磅
• 941可容纳32品脱和19夸脱罐–它高19英寸，重33磅

如果您认为您希望这种能力可以进行大批量罐装并一次完成许多罐子，那么就可以采用它们。 However…确保您的火炉可以应付大小。 有时会导致问题的高度。测量您的炉灶和引擎盖之间的距离（假设您有引擎盖）。它们之间需要有一定的空间，以便蒸汽可以排出，并且您有空间将罐子装进罐头和从罐头取出。 我的引擎盖不够高，无法容纳那个房间。 

如果您有大家庭，并且炉子上有房间，请考虑使用较大的罐头。你不’不必将它加倍14夸脱。您只需要运行7夸脱就可以运行它，但是如果您需要它，则可以容纳该容量。  

另一方面…最好使用2个罐头罐，以便于处理。这是个人选择。  

我的All American压力罐头机是921型，它可以加倍堆积品脱，但不能夸脱。我喜欢它。非常适合我的需求。我的家庭在萎缩，无论如何我最近发现自己做得更多。    

The All American is surely a good canner, and 我不’t think 您’会后悔的投资。  

所有美国压力锅/罐头

All American既可以用作压力锅，也可以用作罐头。如果你不这样做’如果想用铝做饭（这些罐头是铝的），那么它们既适合大容量烹饪，也适合罐装。 最小的可容纳4夸脱罐，容量为10.5夸脱，类似于大型汤锅。  

唯一的缺点…他们很小

我已经阅读了很多有关《全美压力罐》的评论。他们绝大多数是积极的。

我注意到的唯一不止一次提到的抱怨是，处理后的盖子有时很难取下。几乎总是有人提起这个问题，有很多回应说他们没有问题，并建议用油润滑盖子。这样可以防止盖子粘住。 

I’我从来没有粘过我的锅盖。曾经

我只有一次’我的全美式压力罐出现过问题，这是我拧紧盖子时歪了一次。盖子开始冒出蒸汽，这使我意识到了问题（这是一件好事！）。我还没有达到压力，我还在抽烟的时候，所以我只是关掉暖气，重新盖好盖子，然后重新开始。  No problem.  

我将在此视频Canning Chat中对此进行更多讨论。   

为什么我的所有美国压力罐头泄漏蒸汽？

If 您 are not sure what I mean 通过 the “venting time,”查看此页面。它经历了 逐步使用压力罐。  

I’我们在下面列出了来自不同尺寸All All压力罐头用户的许多评论。一些积极，一些消极。通读并获得他人以及我的经验。  

读者评论& 评论 

我有全美制罐头921

通过劳伦
（佛罗里达州圣露西港）

“在决定扩大罐装能力之后，我去年（2009年）购买了All American 921压力罐。在那之前，我已经将水浴罐头装了大约一年。我在互联网上做了很多研究，因为我的家人或朋友都做不到，’我所在地区的任何商店都出售罐装食品（罐子，盖子和类似物品除外）。

我在Amazon.com上以非常优惠的价格找到了921。我非常喜欢这种罐头机，它很容易使用。它附带了一本漂亮的小册子，里面有说明，技巧和食谱。

他们确实建议在首次使用之前和之后使用凡士林对密封边缘进行润滑。初次使用时我确实很难取下盖子，但避风港’从那以后就出现了这个问题。

我喜欢这是一台非常坚固的设备，它’是在美利坚合众国这里制造的，如果得到适当的照顾，应该可以使用一生。

我确实承认，第一次使用它时，我并不感到害怕（整个压力概念我都正确密封了），但是每次使用它都变得非常容易。

因此，总的来说，我会说在网上逛逛，看看亚马逊，然后去买…. it’值得投资。”

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密歇根州的所有美国罐头厂

由Susan-B
（密歇根州中部）

“我爱全美罐装921。我去年买了一个罐装罐，当时我决定在罐装水罐中装满番茄和水果。我喜欢这样的事实’不要使用橡胶垫圈（较少的零件会降解或丢失）。

在说明书中，它告诉您在轮辋周围使用少许凡士林（对我们来说是凡士林）。如果不这样做，将形成非常紧密的密封’请注意并在压力刻度盘归零时打开罐头…放的时间越长，密封越紧。您可以轻松地用螺丝刀将其打开。

到目前为止，我还没有’没有发现我所做的任何事情’不喜欢它。最重要的是，我真的很喜欢一次处理19品脱啤酒。节省时间！

花园罐头季节结束后，我将使用我的All American 921炖肉和鸡胸肉。

我一定会再买一次。它很昂贵，但是我宁愿买一次而不是买一个便宜一点或性能差的罐头，然后无论如何都要买下来。

我认为装罐头食品是为像我这样的工作人员节省食物的最省时的方法。无需解冻时间，只需打开一两个罐子，您就可以立即准备饭菜。另外，您自己做的事也令人非常满意。”

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爱我所有的美国压力罐头

通过帕特
（宾夕法尼亚州林肯大学）

“我从事有机园丁已有30年，几乎一直从事罐头工作。大约15年前，我需要一个新的压力罐并购买了Model915。我考虑过要扩大一点，但我已经60岁了’s and wasn’确保我能处理任何较重的事情。

没有橡胶垫圈真的很好–不用担心它会拉伸，变干或失败。而且，用All American Canner制成的方式，您相信顶部将与底部牢固地密封在一起。

制作精良，设计精良的我知道，这种压力罐将使我永不过时，实际上我已将其添加到我的遗赠中，以便有人在我使用时使用它’走了，可以继续享受这个奇妙的工具。 ”

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921所有美国压力罐评论

通过辛迪
（乔治亚州）

“当我的丈夫和我26年前结婚时，我的第一笔交易是921 All American Canner。

我妈妈总是用Presto罐头，每年都检查橡胶垫，等等，因此，当我看到不需要的罐头时，我感到非常兴奋。

当时，这是一个更昂贵的罐头，但值得每一分钱。我记得要帮助我的妈妈解开罐头的顶部，很高兴只需要松开小螺钉并稍微转一下，顶部就可以轻松地抬起。

我已经在燃气灶上使用了这种罐头机，目前在狼用电炉灶上使用它的效果非常好。当我排出蒸汽，升高压力，然后达到正确的压力时，它对炉子非常敏感，可以很容易地保持温度（对炉子和罐头都非常满意）。

我喜欢这个罐头。我妈妈实际上喜欢和我一起使用–she likes it too. I have not had any problems with the lid 坚持 。一世 do keep the surfaces clean and am careful to tighten the lid evenly as the instructions describe.

罐头机提供了有关如何在罐头内以及如何在罐头内进行实际烹饪的良好指导，但我仅将其用作罐头。 ”

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All American Canner的长期所有者

通过克里斯汀
（亚利桑那）

“我爱我所有的美国罐头厂。我是37年前新买的。我不得不弄清楚，因为我的小妹妹刚买了一个，而当我们在一起时，您肯定可以肯定我在她闪亮的新玩具旁边已经被很好地使用了。

我仍然可以定期使用它。我已从公司购买了新的量规，这些量规易于订购并能很快送到这里。

多年来，我已经向许多朋友推荐了All American Canner。这是很重的责任，非常值得信赖。我当然有钱’s worth.

我计划自己继续使用几年，然后再将其传递给我的女儿，他们无疑会这样做。

一个非常优秀的产品。”

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所有美国＃7压力罐头 

创建人：Tiffany

“几个月前，我在一家旧货店偶然发现了一台重型压力罐。那是20美元，当时我觉得价格有点贵。我有一棵产好葡萄的葡萄树，是我们一年前买的那栋旧房子附带的，所以我认为这对我的果酱和蜜饯来说是一个很好的投资。今年夏天我们有一个储备充足的花园，所以我已经可以看到在接下来的几周内将大量使用压力罐头。一世’一直在对此模型进行一些研究，但避风港’t算出它多大了。没有’t较新型号具有的年月戳。一世’我很想知道它多大了。我对其进行了测试，发现该压力计不起作用。一世’ve决定用新的阀杆和加权调节器代替油阀，似乎是网络上的用词，它是提高压力精度的首选方法。因此，在我投资25美元后，我’m $ 45一共。一点都不差！一世’我很兴奋使用它！有谁知道它几岁了？谢谢！”

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我所有的美国人都很好！ 

创建人：PFenton

“几年前，当我的孩子还很小的时候’为了工作，我想要一个罐头真的不好。钱很紧，而且很贵，所以我求助于冷冻和干燥我们大多数的园艺产品。

然后，我在当地报纸上看到了一个车库出售的广告，其中一个罐头被列为其中之一。我们去看看，它仍然在那里。这位女士要价25美元，并向我保证这本书，一个锅和2个架子都存放在里面。看起来很大！ （16点容量）。

当我们回到家时，确保一切都如她所说。我走出我的雷曼兄弟’s的目录进行比较，令我高兴的是，这是一部All American，与目录中的售价相同，为$ 299.00！

想象一下，我为自己的交易感到惊讶，并且……使用无垫片密封件，即使在这些年后，它仍具有魅力！在我们第一次冷冻之前，用最后的胡椒粉和西红柿吃了一顿莎莎酱。

爱我所有的美国人。”

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所有美国罐头厂：不仅仅是罐头！！！

通过Lynette Sullivan
（亚利桑那州阿尔卑斯山）

“我拥有915和930 All American罐头/炊具。我使用较大的罐头做大型罐头工作，并为我的咖啡馆做肋骨。

用这种方法制成的婴儿背部肋骨非常棒。我将它们放到15磅重5分钟，然后在山胡桃木炭烤架中将其涂成褐色并加入我最喜欢的酱汁。

当我需要处理几个罐子时，或者如果我要使用的罐头较小’米制作一锅辣椒佛得角。在较小的锅上进行清理非常容易。

最初的几次使用或经过良好的擦洗后，这些罐头在密封件上需要加油并拧上螺纹。我喜欢这样一个事实，即我将永远不必寻找密封件，而且结构很重。我知道我将永远不必更换这些罐头。它们的成本大约是大多数其他罐头的两倍，但是由于它们是一生中一次购买的，因此非常值得投资。

我还要提到的另一件事是，盖子只能以某种方式安装，在盖子上有一个箭头，在锅上有一个标记。正确打开盖子后，需要将盖子上的箭头和锅上的标记对齐。同样，螺钉系统需要以一定的方式拧紧，以使它们均匀。

我读过的最糟糕的评论来自那些’遵循指示。”

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全美式压力罐930型

由汤姆·里斯（Tom Reese）
（加利福尼亚州古斯汀）

“我今年买了930型压力锅/罐头，’t be happier.

首先，一次需要处理14夸脱，或者16品脱，这对于处理压力需要更长的时间来说是一个很好的选择。

其次，我记得我妈妈小时候偶尔需要更换罐头上的垫圈，这使我选择了金属对金属的选择。

另一个考虑因素是尺寸。我希望能够处理大的货物，所以我买了14夸脱的酒。

我第一次使用它时，它泄漏了一些蒸汽。这本书说过可以，所以我当时认为还可以。我从来没有把它超过9磅，并在90分钟后放弃了。好东西，因为我的水只有一英寸深。

第二天，我给《 All American》打了电话，并接到了一个很棒的电话。她说不应该’没有足够的泄漏才能真正看到它，而我可能没有’将盖子放平。后来我意识到，这就是问题所在。盖子和锅上有两个不同的斜角，因此需要将其接近水平才能密封。

如果我继续走到干dry的地方，那我就毁了它。

在下一批中，我小心地盖上盖子，并轻轻地将六个夹子调整到盖子水平的位置，并始终保持约1/4英寸的间隙。然后，我逐渐将夹具从一边到另一边交替拧紧，直到它们不比罐盖紧得多。使用那种方法，我’零故障或蒸汽泄漏，并且在十多个负载中没有失水。

我也想说，关于贴罐头盖，与我交谈的女士有很好的建议。我在另一个网站上看到过建议，使用石蜡润滑金属密封件。这位女士说不要使用石蜡。当罐头冷却时，它变成固体，并且（a）它赢了’t分开，盖子粘住了；（b）赢了’容易清洗或清洁。

That made great sense to me. They recommend using a very lightly wiped coat of olive oil only, and that has worked great, no 坚持 lid and easy to clean.

如果今天我必须购买另一种压力罐，那我将购买相同的压力罐。在我60多年的时间里，我’ve bought ‘economy’ and ‘quality’. I’ve never regretted buying 质量, even though it is rarely cheap. This time again, I feel it was well worth it.

汤姆，快乐罐头”

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通过蒙娜丽莎
（密苏里州哥伦比亚）

“尊敬的沙龙和研究员

我在两个罐头季节之前购买了All American 930，我爱我的。 930型压力锅/罐头可容纳30夸脱液体和14夸脱罐。

最初的投资比其他品牌要多得多，但是，一旦您将罐装啤酒送到家中并打开包装盒，您就会知道All American是一件严肃的罐装设备 —一个与其他完全不同。

罐头与其盖子之间的精确配合使更换密封件成为过去。我喜欢每次都能获得很好的密封性，并且压力表易于阅读。

盖子在处理过程中确实形成吸力，一旦处理时间结束，盖子就很难打开。我已经尝试过使用油，但是当这种方法不起作用时，我不得不在两三个位置使用非常大的螺丝刀（非常小心地使用）来弹出密封。不建议这样做，因此必须非常小心地做，并且只有在您无法打破封条时才作为最后的选择。

The seal notwithstanding, I love the size and the 质量 of my 930. I am able to process 14 quarts or 30 pints at once which makes big canning days much shorter than in the past.

These workhorses are quite heavy due to the 质量 and density of the metal used to make them. Thankfully, God provides husbands, older children and friends to help lift these when an injury or age hinders us.

Overall, I love my 930 and the 质量 is such that, in years to come, my children and grandchildren will likely love using it as well.

都是恩典，
蒙娜·帕奇”

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由J夫人
（堪萨斯州）

“我长大了，看着妈妈的罐头，结婚后，她给了我和古老的黄色Presto罐头罐头。

去年我放了100张’s and 100’夸脱。我告诉我丈夫，感觉就像我在尝试使用“hobbiest”设备！我一直在寻找更大更好的东西….

我找到了全美930。它’不是最大，但可以14夸脱或16品脱！

打开包装后，我对它与旧的罐头包装相比看起来如此复杂感到震惊。我真的不得不推动自己使用它–旧的，可靠的黄色Presto罐头似乎从另一房间大声喊叫！但是我知道我必须把它弄碎。

我终于用了它，可以装鸡肉和鸡肉汤，我真高兴！ ðŸ™，底层都是品脱，顶层是品脱和夸脱，这是可能的，因为’这么高的罐头。一世’从来没有做到过–这是一个很棒的罐头！！！

（莎朗’s对于那些将不同罐头罐装在一起的新手注意–罐装夸脱和品脱在一起时要小心。只要知道夸脱是否需要与品脱不同的处理时间，就可以这样做。请确保处理时间更长或更长时间。）

今年夏天我很兴奋。我计划给所有的番茄酱和莎莎酱施加压力，我感到非常兴奋。我基本上可以一次完成两个负载– that’s a big deal when 您 have as much canning to do as I do!

I’我们被告知只使用两个拨号罐头，但我想我会更喜欢加权表。使用我的旧表盘罐头，如果我刚好走出房间，压力只会不断增加。我需要能承受15＃的压力，而距离“caution/danger”区。随着重量的摇摆，它会排出更多的蒸汽，以保持合适的压力。当然，*理想**没有人必须离开罐头厂，但是当您绝对必须我认为它时’更安全得多的罐头。

它似乎也比我预期的还要快15＃，甚至“depressurized”快到足以打动我。一世’我非常非常高兴我升级了！！！ ðŸ™，

快乐罐头’ll! :)”

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由保罗
（宾夕法尼亚州中部）

“我们喜欢30夸脱的压力罐头。我们做很多罐头，我们也做很多像大烤的烹饪，煮整只鸡和排骨。

我们在锅盖上使用了食品级润滑剂喷雾，看来效果很好，并且从盖上脱下来也没有任何麻烦，’t leak steam either.

我们使用LubriQuik食品级硅喷雾剂，可在www.webstaurantstore.com上购买，11盎司罐装仅售3.89美元’很长的路要走。我们有我们的高压锅已有7年了，并且爱不释手’不要白白放弃。”

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我的1979 All American 921 Canner

通过苔丝
（摩尔，好的）

“我在1979年以75.91美元的价格在整体销售价格的5％以上购买了我的921罐装啤酒，我喜欢它，但现在我爱我的朋友’新的921罐头更好。好吧。

所有美国人都对921进行了改进，现在它上面装有压力调节器配重或摇杆，而不是蒸汽释放阀，并且在保持压力方面效果更好。

然后，再次使用新的罐装机，您只能使用5、10和15个压力的三种摇杆设置。蒸汽释放阀关闭后，我的罐头仅使用热量调节表盘（两个罐头都有表盘）。

我的朋友去年用辣椒制作罐头后买了921，她也喜欢921！

较旧的和较新的921都没有很好的橡胶密封。少一件事担心。我姐姐有一个Presto罐头，只有一个摇臂而没有刻度盘，她必须在每批之前检查垫片。

我和我的朋友昨天在她的新罐装罐中分三批罐装了7夸脱和36品脱的鹿肉辣椒酱和鹿肉肉酱。

下周，我将罐头装进她的房子，我们将可以更快一点。在罐装机中冷却时，我们将能够开始下一个批次。

我们肯定会忙于梨的酸辣酱和黄油，鸡汤和鸡大腿以及炖牛肉！

我们俩都是工作日的工作，而且汤在工作之夜可以节省很多时间，而且节省下来的钱也很多。番茄汤的价格为每品脱0.96美分-我们不得不购买番茄，俄克拉荷马城周围的农民很少（不同于俄勒冈州的波特兰！）。自从我们得到以来，鹿肉辣椒是每品脱0.82
无肉。

任何921罐头摇滚者都可以！”

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Problems with lid 坚持 和with broken jars

通过阿西莫夫
（纽约州北部）

“到目前为止，我所做的所有罐装都是采用热水浴方法。由于我罐装的所有东西都是高酸的，所以我不需要压力罐，而且我从没有丢失过一罐因变质或破裂而引起的商品。我想开始用肉罐头食品，所以买了All American 921。

在罐装第一批鸡肉后，我无法取下盖子。它被卡住了。即使冷却后，我也无法取下盖子。我没有’不想这样做，但我终于不得不撬开盖子。它带有POP！在罐装的7夸脱中，有3夸脱了。我想也许我已经把瓶子装满了。

第二天，我又罐装了四夸脱的鸡。再次，盖子卡住了。我决定等一下，六个小时后盖子仍然被卡住，我不得不再次撬开它。两个罐子坏了。

我把盖子放回罐头上，它似乎没有正好就位。好像罐头是不圆的，或者盖上有一个凸起。

我不’我不知道我的产品是否有缺陷，或者我是否做错了什么，但是这种情况完全不能令人满意。下一步将是将罐装机退还给供应商，除非我可以解决这种情况。

有人有什么建议吗？”

沙龙’s Reply:

Asimov, that sounds completely frustrating! I feel for 您. You are right. Something must be wrong because 您 really should not experience these problems.

If 您 will run a small amount of oil (I use olive oil) around the rim of the canner, I think that will solve the issue of 您r canner lid 坚持 . Put some oil on a paper towel and lightly grease the canner edge where the lid sits.

就您的罐子破裂而言，我唯一的想法是，您是否想冷冻鸡肉？通常，当食物和罐子变冷时，罐子会破裂，然后直接放入热罐头中。玻璃罐罐比普通玻璃罐更坚固，但由于极端温度变化，它们仍然容易破裂。

Try letting 您r chicken warm up a bit. Don’t leave it out at room temperature so long that 您 risk it spoiling, but definitely don’不要把它放在冷冻的罐子里。

另外，请确保在正确的时间和正确的压力下进行处理。 我的鸡肉罐头指示在这里。 And there are probably directions in 您r canner instruction booklet.

I hope this helps. Please let me know if I can help further. I hate to see 您 give up. 罐头 meat really does work!

沙龙 

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所有American 921压力罐头– lid 坚持

“所有American 921压力罐头。

我有时会碰到盖子，这似乎只有在最后一次装载冷却至早晨时才会发生。我将再次尝试给密封件上油。无论如何，建议在新罐头上加油。

我真的很爱我的921。我注意到，虽然它可以装19品脱，但只能容纳18 1/2升的罐子。”

921型压力锅/罐头可容纳21/2夸脱的液体。罐头足够高，可以将品脱罐进行双重堆叠。因此它将容纳19个品脱罐或7个夸脱罐。

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所有美国压力罐头厂的所有者

“我有921 All American型号，而凡士林解决方案没有’t work very well.

If 您 put too much on it, then it leaks steam, and 您 can’t get it up to pressure. Without the pj, 您 have to use a rubber mallet to get the lid off, and that’压力降低到零后立即s。

当它运作正常时，’s wonderful. When it’不能正常工作，它’脖子疼。”

喜欢921 所有美国压力罐头

创建人：Anonymous

“我们有一架921，我们注意到的第一件事是“sticking”处理后的盖子。我们从未尝试过PJ或木槌，但是一个简单的螺丝起子或类似的用作其中一个接片上的杠杆的装置用最少的力便使它松动。这种紧密配合是消除垫圈所必需的。

我们也使用Presto模型，但在情况变坏时，不想成为可更换垫片的奴隶。 921的建造像坦克一样，对我们来说表现无懈可击，应该持续数年。我们的目标是在负担得起的情况下拥有第二个。

最近购买的是1,000个Tattler罐头罐盖，尚未使用，但好评如潮。

将这些与我们的罐子收藏，921和一些园艺工作相结合，我们应该就一切就绪了。”

页面上次更新时间：2020年11月19日

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